销量下降后削减

由于销售额比2019年下降60%，Pret裁员了三分之一以上。裁员的大部分将来自其店面，而支持中心将失去约90个职位。

与像格雷格斯和当地便利店这样的外卖食品竞争对手相比，Pret对办公室和通勤者的依赖使其处于劣势，后者的郊区位置受到人口下降的影响不那么严重。

自5月以来，该公司一直与专业服务公司Alvarez&Marsal和房地产代理商CWM合作制定降低成本的计划，并研究“在新零售环境中调整其业务模式”的最佳选择。在此消息发布之前，7月宣布30个Pret网站将永久关闭，这是重组计划的一部分，以应对COVID-19的影响。此次关闭仅占Pret 410强资产的7%以上。三分之二的关闭将在伦敦以外，包括格拉斯哥，雷丁，加的夫，爱丁堡，诺丁汉和谢菲尔德的站点。8月还证实，作为大流行后重组的一部分，Pret要求成千上万的员工减少工作时间。

Pret首席执行官Pano Christou说：

“我很沮丧，我们不得不失去这么多同事。尽管我们现在开始看到稳定但缓慢的复苏，但在Pret流行已经夺走了近十年的增长。

“我们已经通过改变商店的运营方式和要求团队成员的工作时间来保护许多工作。我希望既然贸易再次改善，我们将能够审查所有这些变化。”

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