全球基于植物的奶酪市场达到10.1亿美元

温哥华,2021年5月7日/新华美通/ -有机车库(TSXV:OG)(OTCQX:OGGFF)(FRA:9CW1)宣布,其100%的全资子公司“奶酪的未来”已经签署了一项制造协议安大略省基础Flamaglo食品。

Organic Garage是位于安大略省的一家独立的有机食品杂货店,其足迹不断扩大,收入增加且业务领域不断扩大。

由第四代食品杂货商Matt Lurie于2005年成立,Organic Garage的4点销售多伦多地区连锁店去年的销售额为2400万美元。

像全食超市(被亚马逊以137亿美元收购)一样,OG的目标人群是健康意识强的消费者。

许多城市千禧一代(25至40岁)正在寻找大型连锁店的替代品。

《福布斯》杂志报道:“越来越多的千禧一代对公司及其领导者表达了淡淡的看法。”

有机车库以社区为中心-提供“以日常可承受的价格提供的多种健康和天然产品”。

“北美有机部门在2019年是标志性的一年,在食品和非食品市场的有机销售额总计达到创纪录的551亿美元,比上年增长5%。”

在这一大趋势下,非乳制黄油和奶酪市场具有多种需求驱动力。

Healthline指出: “主要的乳糖不耐症是由于乳糖酶的产生随着年龄的增长而降低,因此乳糖吸收不良。”

“乳糖不耐症影响了5-17%的欧洲人,60-80%的非洲人和亚洲人以及约44%的北美人”。

根据Manufacturing.Net的调查,“ 96%的北美人喜欢奶酪”,以至于39%的人会放弃一年的咖啡以避免放弃奶酪。

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