本周点击率最高的 SmartBrief 食品和饮料故事列表中唯一的食品服务新闻是 Panera Bread 满足远程工作者需求的策略。尽管全国各地的办公室已开始对员工重新开放，但许多人仍至少部分在家工作。为了适应这些混合工作模式，Panera 引入了预定的团体订购以及为员工在不同地方的公司提供餐饮服务。

本周的头条新闻是，沃尔玛已开始在德克萨斯州普莱诺的一家商店试行完全自助结账系统，收银员已转变为客户接待员的角色，在此过程中为购物者提供指导。其他顶级零售新闻包括 The Fresh Market 在本周提交 IPO 申请后重新成为一家上市公司，以及 C&S Wholesale Grocers 购买了 109 个 Piggly Wiggly 和 Butera 杂货店。

在包装消费品市场，SmartBrief 读者最感兴趣的是新产品的首次亮相，例如家乐氏新推出的 Eggoji 华夫饼和 Scorchin' Sour Cream & Onion 口味的品客薯片。更多吸引点击的 CPG 新闻是 Frito-Lay 北美首席营销官 Rachel Ferdinando 对品牌创新战略和可口可乐第二季度财务报告的见解。

本周的另一个重大事件影响了整个食品和饮料行业的企业;CDC 已在 11 个州发现大肠杆菌爆发。公共卫生机构还报告说，正在进行调查以确定起源并在需要时发布通知。