大家好，小苏来为大家解答以上问题。黄酮的功效与作用，黄酮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一.不同的组成和结构：

1.黄酮-like是黄铜的衍生物。多酚是指苯环上有很多酚羟基。黄酮-like化合物是基于C6C3C6的结构，但它们不是一回事。

2.黄酮是由两个苯环(A-和B-环)与三个中心碳原子的酚羟基连接而成的一系列化合物，其基本母核是2-苯基色酮。

第二，有不同的情况：

1.黄酮-like化合物，又称生物黄酮，是人类饮食中最丰富的多酚类化合物，广泛存在于水果、蔬菜、谷物、根、树皮、花、茶和红酒中。

2.酚羟基、甲氧基、甲基和异戊烯基等官能团通常连接在黄酮化合物的结构中。此外，它常与糖结合形成糖苷。

扩展信息：

黄酮化合物来自水果、蔬菜、茶、酒、种子或植物根。

虽然它们不被认为是维生素，但被认为在生物反应中具有营养功能，曾被称为“维生素P”:例如，它们具有抗氧化作用或一些抗炎作用。它也被认为可以抵抗或减缓肿瘤的形成。

Ames试验表明槲皮素具有致突变性，但无代谢活性，但在反应体系中加入肝提取物可明显增加其致突变活性。

已发现61种黄酮化合物中的11种具有抗诱变作用，其中许多化合物在动物模型中对致癌物诱导的恶性肿瘤具有抑制作用，如桔霉素和橙皮苷。

参考来源：百度百科-黄酮-喜欢

参考来源：百度百科-黄酮

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