大家好，小李来为大家解答以上问题。冰淇淋配方，自己怎么制作冰淇淋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、香草冰淇淋的配方：牛奶250克、奶油200克、糖50克、香草粉一汤匙、蛋黄2个；在加热的牛奶中加入糖和香草粉；保持小火80度左右，加入蛋黄，搅拌均匀，关火，放凉；将奶油打至有明显纹路，加入冷却后的蛋羹；搅拌均匀，密封冷冻4小时以上即可食用。

2、草莓牛奶冰淇淋，配方：饮用水50g，椰奶250ml，草莓350g，炼乳100g，白糖50g；草莓中加入白糖和饮用水，搅拌成泥状，倒入半模中；将椰奶和炼乳混合均匀，加入模具至九分满；插入一根冰棒棍，冷冻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。