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高压均质机主要依靠三个反复运动的活塞产生巨大的压力。

物料通过第一均质阀和第二均质阀均质乳化，物料从出料口出来，物料更加细腻，不会分层。

主要作用是：提高产品的均匀性和稳定性；增加保质期；减少反应时间以节省大量催化剂或添加剂；改变产品的稠度，改善产品的口感和色泽，等等。

(1)用作高压均质机：能使料液在挤压和研磨以及压力损失和膨胀的强烈冲击的三重作用下充分混合。

该设备是食品、乳品和饮料行业的重要加工设备。

(2)高压均质牛奶、豆浆等乳制品，可显著细化乳制品中的脂肪球，使产品食用后易于消化吸收，提高食用价值。

(3)用于冰淇淋等产品的生产，能提高液态物料的细度和孔隙率，明显改善其内部质地。

用于生产乳液、胶水、果汁、浆液等。

可防止或减少料液分层，改善料液外观，使其色泽更鲜艳，香气更浓郁，口感更醇厚。

(5)高压均质机广泛应用于化妆品行业。

化妆品里有这么一句话：渗透到皮肤表层，完全被皮肤吸收。

实际上，人体表皮微孔的平均直径约为1.5微米，而大多数化妆品原料在450kgf/cm(45mpa)的均质压力后，平均粒径约为1微米。

(六)高压均质机均质可以提高龟鳖精、蜂王浆、花粉口服液等珍贵药物对人体的吸收率，也就是说达到同样效果所用的原料减少了，也就意味着生产成本降低了。

(7)用作高压输送泵的料液经高压精制均质机，再经喷雾干燥设备制成粉末。

它是粉体生产中的重要设备。

高压均质机可用于料液均质、高压输送、高压喷雾等其他场合。

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